大寒作為24節氣中的最後一個，部分地區可能會在大寒迎來整年的最低溫，透過正確的飲食和生活習慣，可以給予身體能量面對接下來的春天。究竟大寒有哪些習俗和禁忌呢？千萬別錯過今天的精彩內容。
一年中最冷的一天：大寒
一年當中有二十四個節氣，古人因為沒有時鐘概念，便用時區來判斷季節與生活起居參考時的依據，而眾多節氣的結尾，就是今天的主角，大寒。部分地區一年當中的最低溫，就出現在大寒，它界於冷冽的冬天和生氣盎然的春天之間，除了表示寒冬外，也象徵著新的一年即將到來，大寒過後，就能迎接溫暖的春天了。
雖說大寒象徵著冬季即將結束，但也別掉以輕心，寒冬的冷冽仍然持續著，還是要慎防身體著涼。
2023大寒、小寒日期與意義差別
大寒：2023年01月20日，象徵開始進入一年最低溫
小寒：2023年01月05日，象徵一年中最冷的時候，也代表春節將近
大寒習俗 尾牙原來從這裡來
古人因應24節氣，有許多的習俗，大寒當然也不例外，讓我們一起來看看吧！
習俗一：尾牙
大寒象徵著除舊佈新，許多公司會舉辦餐敘、抽獎活動，慰勞員工一年的辛勞。尾牙源自古時候的習俗，在農曆的2和16日，商人會準備豐盛的菜餚供奉神明，祈求生意興隆，俗稱「做牙」。一年中最後一次的做牙，被稱作尾牙，隨著時代的演進，逐漸轉變為宴請生意夥伴和員工的日子。尾牙時可以準備潤餅和麻糬，有將錢財包住和黏住的意思。
習俗二：洗去一身煩憂
象徵舊的結束，準備開啟新的一年，因此在大寒這天要洗頭和洗澡，象徵洗去一年下來的壓力和晦氣，用嶄新的自己迎接即將到來的新年。
習俗三：要吃八寶飯、年糕等食物
糯米在華人文化中是相當重要的一個食材，糯米性溫味甘，能養胃補血，在許多傳統食物都能看到它的蹤影，例如：八寶飯、年糕等。除了上述的特色小吃外，雞湯也是大寒熱門的食補選擇，既能養生又能暖胃。
大寒相關諺語
大寒不寒，人馬不安
寒冷的天氣會使害蟲凍死或進入休眠，如果天氣不夠冷，害蟲活動力沒有受到影響，就換人類和動物要擔心了。
大寒不寒，春分不暖
如果大寒天氣沒有很冷，表示寒冬尚未到來，可能會延到春天的時候，意味著春天會變得寒冷。
新年頭，舊年尾
舊年度的結束，意味著新年度的到來，在這段時間裡，人們要注意自己的言行。
大寒該吃哪些食物？選對春天免煩惱
位列在24節氣的最尾端，大寒的天氣仍然寒冷，位於陰陽季節的交界，如果沒有確實進補，在即將到來的春天容易受到寒氣侵襲，食補上仍然不能掉以輕心，除了建議多喝湯、吃粥，補充黑色食物，建議以溫潤平補型為主，，預防寒氣的侵襲，把握養生的訣竅，身體健康了，運也會跟著旺起來，例如：
蔥
含有豐富的維生素C和鈣質，具有舒張血管、促進血液循環的作用，還能防止血壓升高所造成的頭暈。
大蒜
在食物中加入大蒜有助於減少膽固醇的形成，獨特的殺菌力能幫助抑制腸道內有害人體的細菌，協助維持腸道菌叢生態的平衡，維護身體的保護力。
釋迦
具有抗老化、降血糖的功效，也具有優異的抗氧化作用，能延緩衰老。
龍眼
龍眼肉能補益心脾、養血安神，特別是大病初癒導致氣血不足的人，還具有緩解失眠的效果。
荔枝
具有補脾益肝、鎮咳養心的功效，雖然荔枝有保健的功效，但不宜吃太多，除了容易上火之外，突然攝取過多的糖分，會使體內的胰島素過度反應，產生低血糖的狀況。
金桔
含有豐富的維生素A和C，能延緩因年紀增長造成的衰老，從中醫的角度來看，還具有理氣、解鬱的功效，能治療胸悶鬱結、食慾不振等症狀。
牛肉
含有豐富的蛋白質，對於補血、組織修復有助益。從中醫的角度看，牛肉具有補中益氣、滋養脾胃的功效。
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羊肉
對於噓寒哮喘、氣血兩虧等症狀有幫助，特別是生病過後的調理，適合在冬季食用。
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大寒想養生開運 四大禁忌別犯
除了確實進補之外，大寒如果想養生旺運，也有一些禁忌要避免觸犯，讓山豆來幫大家複習一下吧！
宜：早睡晚起養陽氣
晚上是陰氣累積的開始，睡眠時間充足才能補足精氣，避免著涼。要特別注意的是，大寒也要避免過早起床，早上太陽還沒升起時氣候仍十分寒冷，因此起床後要注意保暖，避免讓心血管劇烈收縮，但暖氣也不要開過強，避免傷害肌膚。
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宜：適量運動
運動有益身心健康，但天氣寒冷的時候，過度激烈的運動反而會導致血管過度收縮，大量的出汗會導致毛孔擴張，外面的寒氣容易逼近體內，造成感冒或身體不適，建議可以睡前泡腳，活絡筋骨。
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忌：生冷食物
天氣仍然寒冷，生冷的食物會造成手腳冰冷，也容易導致氣血不順，應盡量避免。例如：生菜、瓜類、梨子、霜淇淋、冰飲。
忌：飲酒
喝酒過後身體會有短暫發熱的感覺，等發熱的效果消失時，身體會受到外界寒氣的刺激，容易在短時間內受寒，甚至引起血管收縮。
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往年大寒日期＆年度最低溫
日期 | 時間 | 當日最低溫（華氏） |
2013年01月19日 | 21:51 | 7.4 |
2014年01月20日 | 03:51 | 7.3 |
2015年01月20日 | 09:43 | 8.1 |
2016年01月20日 | 15:27 | 6.8 |
2017年01月19日 | 21:23 | 11.9 |
2018年01月20日 | 03:09 | 12.4 |
2019年01月20日 | 08:59 | 8.8 |
2020年01月20日 | 14:54 | 7.5 |
2021年01月19日 | 20:32 | 6.7 |
2022年01月20日 | 02:39 | 9.7 |
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