立冬過後,天氣開始轉冷,為了適應變化的天氣,身體需要儲存能量度過寒冬。立冬吃什麼才好?進補時有什麼注意事項?讓山豆與你一起,攜手度過接下來的每一次寒冬。

目錄

為什麼立冬要進補?

立冬,通常在每年11月的6-8號之間,意味著冬季的開始,另一方面也代表了四季的尾聲,作物開始進行收成,動物們要囤積糧食準備過冬。在這個階段也需要開始進行食補,立冬過後,氣候會開始變得寒冷,身體的陽氣開始內收,導致新陳代謝開始變得緩慢,有心血管疾病史的人,需要特別注重保暖

立冬和冬至有什麼不同?該吃什麼湯圓

立冬和冬至常被認為是相同的節氣,但其實兩者是有差異的。立冬表示冬季的開始,過了立冬後,因為季風的緣故,氣候開始轉冷。冬至約在立冬之後46天,通常在每年12月22或23號,是一年中北半球黑夜最長、白天最短的時候

在冬至時吃湯圓,有取圓以達陽氣的意思,圓也象徵迎接陽氣、吉祥的含義,民間也有習俗認為,在冬至吃湯圓有增長歲數的含義。

傳統上立冬又叫「補冬」,特別適合進補,一般是吃麻油雞、四物、十全大補湯等。

  • 立冬(補冬):代表冬天開始,適合進補薑母鴨、羊肉爐
  • 冬至:在立冬後,代表冬天最冷的一天,吃湯圓代表長大一歲

2022立冬、冬至是什麼時候?

立冬:2022年11月7日星期一

冬至:2022年12月22日星期四

立冬習俗與生活注意事項

立冬過後,天氣變化大,空氣也會漸漸變得乾燥,山豆幫大家整理了以下幾點注意事項,陪你一起度過寒冷冬季:

 

注意保暖

過了立冬後,氣溫逐漸下降,保暖變得更加重要,特別是背部、頭部、腹部和關節處。穿了很多衣服後,依然覺得寒冷,很可能是上述四個部位受到風寒導致,若是腹部著涼容易伴隨有腹瀉的狀況,頭部著涼則會有頭暈或是頭痛的現象。

 

熱水澡不宜太久

立冬過後,體內的陽氣內收,空氣中充滿陰氣,身體適應了熱水的溫度後,在洗完後容易出現溫差,導致身體的不適應。

 

溫和的運動

從養生的角度來看,要適當的運動,微微的流汗,可以促進體內的循環。但不宜劇烈的運動,除了會使心血管劇烈收縮外,也與冬季陽氣內收的理論相違背。

 

規律的作息

立冬後的作息以養藏陽氣為主,恬淡寡欲,在冬天要保持充足的睡眠,能夠補足精氣。從中醫的角度來看,背部在人體經脈中具有防禦外邪侵入的作用,因此暖背是相當重要的

立冬吃什麼:食材功效大補帖

過了立冬後天氣寒冷,可以適度的透過食補,幫助身體抵禦寒冷,山豆也幫大家整理了適合入菜的食材和他們的功效,趕緊收藏起來吧!

 

生薑

性溫,能夠祛寒痰,具有降膽固醇和抗發炎、抗氧化的作用。

 

堅果

適合虛弱、容易腹瀉的人食用,還能夠保護心血管,有血管清道夫的稱號。

 

黑芝麻

富含不飽和脂肪酸,以及豐富的鈣質,能夠幫助清理血管、潤腸通便

 

黑木耳

性平味甘,能活血補血,還有利五臟、潤肺益氣的功效。

 

桂圓

開胃健脾、養血安神,是平民滋補的聖品。

 

枸杞

適用肝腎不足、頭暈目眩的人,有補肝腎、益精血、明目、止咳的功效。

立冬吃什麼

立冬吃什麼:進補四大重點

關於立冬的進補,山豆整理了一些注意事項,大家在進補的時候可以作為參考。

 

進補有條理

選用進補食材時,先諮詢專業醫師或營養師,依據不同的身體狀況,選用合適的食材,例如:氣虛、陰虛、陽虛等,如果本身是慢性病的患者,也要注意熱量和營養素的調配,才能將營養補在最正確的地方。

 

價格非重點

不論是中藥的藥材,或是食物的選擇,最重要的是運用和搭配,並非價格越貴越好。

 

口味要考量

在烹調上,要注意口味,若是過度油膩的口味,會在不知不覺中,對身體帶來負擔,特別是平時有腸道問題的人。

 

身體狀況要注意

若目前有感冒、感染等狀況時,不適合隨意進補,要等到痊癒後再進行。

 

以上的建議,會依每個人身體狀況的不同有所變動,實際情況仍以專業醫師的診斷為主。

立冬吃什麼

冬令進補時刻,該如何補得巧又補得妙,真是一門大學問!

—山豆
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