立冬、冬至都是補冬的好時機,許多民眾都喜歡在寒冷冬天大啖羊肉爐、麻油雞等,一不小心就吃過量,但其實並不是每個人都適合攝取太多,尤其是容易便秘、失眠的虛火體質,今天我們就跟著六福堂中醫診所正確認識補冬!

目錄

補冬的意思?

先前PinMed介紹過立冬時,身體的陽氣開始內收,需要特別注重保暖,適合攝取生薑、桂圓等食物,習俗上通常是在「立冬補冬」,不過隨著食補風氣漸盛,冬至也越來越多人進補,透過飲食的方式,來改善低溫對人體的影響。

 

進補要看體質!

六福堂中醫診所表示其實除了冬天,一年四季也可以進補,建議大家可以諮詢中醫師的建議,根據體質的變化調整食譜,才是長久的保養之道。

中醫認為「冬不藏精,春必病溫」,意指冬天是進補的時節,能幫助調整人體的平衡狀態,鞏固體內陽氣,是儲存春天所需能量的大好時節,能為來年的健康打下良好基礎,並且針對個人體質皆會有不同的補冬方式。

圖源:六福堂中醫診所

為什麼要補冬?3個因素快速懂

六福堂中醫診所表示,人體需要補冬的原因有以下三種:

 

1.寒為陰邪,易傷陽氣

冬天的寒氣旺盛,會損耗人體維持生理機能運作的能量(即陽氣),降低人體的抵抗力,容易出現感冒、鼻過敏、氣喘等病症。

 

2.寒性凝滯

人體的氣、血、精、津液的運行,全都依賴陽氣來推動,當人體受寒時,會減弱陽氣的推動能力,進而造成運行緩慢,即人體循環變差。

 

3.寒主收引

收引是收縮、牽引的意思。身體受寒後,會造成肌肉、韌帶、筋脈、血管收縮和痙攣,導致肢體活動不流暢、引起疼痛感。

四神湯、麻油雞可以補冬嗎?

在中醫觀點裡頭,其實有分成三補,你知道羊肉爐是屬於哪一種嗎?讓我們繼續往下看!

 溫補

 利用溫熱性質的食材和藥材,幫助促進血液循環、散寒 暖身。

  •  適用:偏寒體質、大病初癒
  •  推薦:四物湯、十全大補湯、麻油雞、薑母鴨

 

 平補

 性味平和,主要用以溫和滋養身體。

  •   適用:偏寒體質、一般體質傑特殊症狀,生活作息、飲食皆正常者)
  •   推薦:四神湯、四君子湯

 

  清補

 利用偏涼性質、清熱解毒的食材和藥材,幫助舒緩身體的燥熱。

  •   適用:熱性體質、虛火體質
  •   推薦:苦瓜雞、百合蓮子湯、增液益氣湯、苦茶油雞

3種不同體質補冬推薦與禁忌飲食

了解完不同冬補的分類,接下來帶你來看看,不同體質適合的進補方式。 

 

虛火體質:清補

例如先天稟賦不足,長期生活作息、飲食習慣不佳者。

  • 症狀:面頰潮紅、個性急躁、易心煩、口乾舌燥、易出汗或盜汗、皮膚乾燥、易便秘或大便偏乾、失眠多夢
  • 飲食禁忌:不宜吃太多大熱、辛辣的食物,如羊肉爐

 

寒性體質:平補、溫補 

如飲食營養不足者

  • 症狀:面色蒼白、精神萎靡、怕冷、喜食熱食、手腳冰涼、大便稀軟不成形
  • 飲食禁忌:不宜吃冰品冷飲和生冷食物,如苦瓜雞。 

 

熱性體質:清補 

長期生活作息、飲食習慣不佳

 

  • 症狀:情緒煩躁、怕熱、口乾舌燥、容易嘴破、喜食冰品冷飲、易便秘
  • 飲食禁忌:不宜吃油炸辛辣類和熱性食物,如羊肉爐

 

無特別症狀的一般體質者,三種食補皆合適,唯要注意不可多食,以免造成體質失衡。

補冬
圖源:六福堂中醫診所

吃補怕拉肚子、上火?你還可以做這幾件事養生

 1.早睡晚起

早睡可保養人體維持生理機能運作的能量,晚起或待日出後才起床,則能避開嚴寒。

 

 2.保暖防寒

注意頭部和足部的保暖工作,防止人體熱量從頭部流失或足部受寒引起腹瀉、腰腿痛等症狀;冬天臨睡前可用熱水泡腳,能幫助入眠。

 

 3.室內流通

冬天可勤開窗保持室內空氣流通和清新,防止病菌滋生。

 

 4.適度運動

 運動可幫助加強人體新陳代謝,提高抗寒及抗病能力;記得先做好熱身,避免造成肌肉關節損傷或心跳驟然加快引起噁心等不適症狀。

冬天吃補的日子不代表可以亂吃,想要正確養生又健康,還是要多聽聽專家看法!

—山豆
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