半夜睡到一半關節痛得難以入睡，那有可能是痛風。很多人以為痛風只出現在老人身上，但其實並不是。想要了解痛風有什麼症狀？如何從飲食治療及舒緩痛風？就千萬不要錯過今天的內容啦！
以為只是老人病？認識痛風成因：飲食和遺傳是關鍵！
痛風在都市一種常見的關節炎，又稱為「富貴病」，因為以前只有達官貴人才會有此疾病。隨著社會發展，大眾生活水平得到提昇，使痛風變得普遍。跟據秀傳紀念醫院檢驗科的資料，痛風其實是一種因為嘌呤代謝障礙，導致尿酸累積而引起的疾病。患者會出現一個甚至多個關節發生紅、腫、熱、痛的症狀，一般發生在大拇趾、腳關節、膝關節為主，發作時會有難以言喻的疼痛。
在臺灣痛風的盛行率高達 6%，而男性患有痛風的比例較女性高出足足 6 倍，一般好發在 30-50 歲男性身上，而女性一般在 50 歲前都不會有痛風的問題。近年大眾生活環境有所提昇，痛風好發的年齡有下降趨勢，最小 9 歲就有痛風的問題，所以痛風並不是老人的專利。
只有吃海鮮才會有痛風嗎？
痛風跟高尿酸息息相關，所以要知道痛風的成因，先要了解尿酸是怎樣來的。大家認為吃海鮮會造成尿酸過高，從而引起痛風。吃海鮮等含普林的食物的確會產生尿酸，但只佔人體的 2 成，其他 8 成的尿酸會從核酸及胺基酸的代謝而產生，所以不只是含普林食物會引起尿酸高，飲食和遺傳都會造成尿酸生成過多的問題。
怎樣才算是高尿酸？一般來說，每 100 毫升血液中，男性有超過 7 毫克尿酸，女性有超過 6 毫克尿酸，就算是高尿酸血症。高尿酸血症是痛風的主因，體內的尿酸越高，引起痛風的機會就越高。在正常情況下，身體會在分解普林時產生尿酸，再通過尿液的方式排出，當產生過多尿酸或排泄尿酸不足時，過多的尿酸積聚在關節內晶體化，形成針狀尿酸結晶，導致免疫發炎反應出現。
如何分辨痛風和其他關節炎？認識四大階段症狀！
痛風有什麼症狀？
痛風一般發生在末端肢體關節，例如手指、手腕、手肘、膝蓋、腳踝、大腳趾等。痛風通常突然發生在午夜時分，多數情況發生於單個關節，並持續數天至數週不等。因此我們可以從患者的發關節炎發作的部位、成因、危險族群來分辨是否痛風引致的關節炎。
痛風發作時的症狀包括：
- 關節周圍發紅
- 關節腫脹
- 關節周圍發熱
- 關節疼痛
- 關節難以活動
痛風發作時的症狀和其他關節炎沒太差別，都是紅腫熱疼為主，因此評估患者在甚麼痛風發作階段更為重要。痛風發作一般分為 4 個階般，分別是無症狀高尿酸血症、急性痛風發作時期、間歇期、痛風石生成期。
無症狀高尿酸血症：
雖然高尿酸血症會增加痛風的風險，但並不代表有高尿酸血症就是痛風。因此在這時期需要定期作體檢，留意身體狀態。
急性痛風發作時期：
在急性痛風發作時期，末端肢體關節會出現紅腫熱痛等症狀，甚至出現高燒等拼發症。症狀可持續數天至數週，一般在午夜發作，建議痛風發作後盡早求醫。
不發作間歇期：
即痛風發作過後，患者進入無症狀的間歇期，若尿酸問題沒有改善，隔一段時間便會復發。
痛風石生成期：
因尿酸問題沒有得到改善，使痛風反覆復發作，過量的尿酸形成結晶積聚在關節，形成痛風石，除了為關節帶來劇痛外，痛風石最終可能破壞關節組織，導致關節變形，甚至殘疾，影響日常生活。
檢查自己是否痛風10大危險族群？不幸患上又應如何治療？
痛風成因與尿酸有關，體內的尿酸過高，就有可能引起痛風。常見的10大痛風危險族群有：
- 老年人
- 男性
- 肥胖者
- 過度節食者
- 代謝疾病患者
- 暴飲暴食
- 慢性腎病患者
- 過量飲酒
- 高血壓患者
- 有痛風家族史
痛風治療與快速止痛方法：
根據宏恩綜合醫院的資訊，目前尚未有治癒痛風的方法，只可以透過藥物治療的方法控制病情及舒緩痛楚。藥物治療可以分為兩大類，第一類藥物治療目的是舒緩急性疼痛，而另一類藥物治療是為了降低體內尿酸值，兩種藥物治療方法的使用時機都完全不同。
舒緩急性疼痛的藥物用在痛風發作時期，出現急性關節疼痛時短暫使用。一般會使用非類固醇消炎止痛藥物（NSAID），可以達到消炎、止痛、迅速舒緩關節紅腫熱痛。要注意的是肝腎長期病患或功能不佳者，應避免使用。
降低體內尿酸值的藥物也可以分為兩類，分別尿酸生成抑制劑和尿酸排泄促進劑，依病人的需要而選用其中一種。此類藥物治療適合用在痛風不發作間歇期，能夠降低血液中的尿酸值，預防痛風及其他拼發症發生。
除了海鮮還有什麼飲食禁忌？從飲食下手預防痛風
不良飲食習慣是痛風其中一個危險因子，對於痛風患者來說，改善日常飲食，可以降低 15%血液中的尿酸濃度，接下來為你整理出有哪些食物少吃為妙，才能預防痛風發作。
痛風禁忌食物：
- 蛋白質類：海產類、動物內藏都是高普林的食物，而動物肉類同樣不宜過多
- 蔬果類：乾香菇、豆苗、紫菜、海帶都屬於高普林食物，不宜大量食用
- 酒精類：酒精會在體內代謝成乳酸並抑制尿酸排出，其中啤酒更是可免則免
- 含糖飲料：汽水、手搖飲等含糖飲料同樣會影響尿酸排泄
- 精製糖類食物：如冰淇淋、蛋糕、糖果等都會加速尿酸生成
預防痛風發作方法：
改善飲食可以有效預防痛風發作，除了避免吃以上痛風禁忌食物外，有一些食物多吃對預防痛風確實有幫助。坊間有傳言豆製品屬於高普林食物，是痛風患者的大忌，但根據仁愛醫療網，其實豆製品的普林含量並沒有特別高，其普林屬於低風險植物性普林，反而適合痛風患者放心食用。此外，櫻桃含豐富花青素，有助抗發炎，預防痛風的攻效。乳製品內的乳白蛋白有促進尿酸排泄的效果，有助預防痛風。平日多攝取維他命C和多補充水份，都可降低痛風的風險。
在改善飲食以外，養成規律運動的習慣，控制體重，避免過重增加痛風的風險，但減重切忌急功近利，太短時間的減重反倒產生反效果。做好飲食控制，改善日常生活習慣，遠離痛風。
痛風不只是老人病，我們應該注意飲食，配合良好的生活習慣，就能把病風的風險降到最低。若出現痛風的症狀，不要猶豫，找專業醫師進行診斷。
