益生菌吃了一陣子變得無感，到底推薦吃哪種才有效？在解決這題之前，你必須快先來認識它的好兄弟「益生元」，益生元是益生菌的食物，有利於益生菌在人體存活，兩者搭配食用，可以增加我們的腸道蠕動，日、歐、美等先進國家都用它來促進消化道健康，一起來了解！
什麼是益生元？幫助益生菌種頭好壯壯的食物！
吃益生菌搭配益生元有哪些好處？
如何補充益生元，該怎麼挑選?
益生元的來源有很多種，比如說寡糖、膳食纖維、死掉的益生菌等等都是益生元的來源，所以平常多多補充不同的蔬果，就能夠補充益生元了，不過現代人飲食精緻、生活忙碌常常一天吃不到足夠的蔬果量，根據國健署統計，其實有八成國人都吃不到呢！
在挑選上，盡量挑選「發酵分解率」高的，因為體內的好菌要透過發酵膳食纖維後才能利用，發酵分解率高，好菌就能吃得越好。
根據日本政府厚生省的研究公告，來自印度的豆科植物萃取物「半水解關華豆膠」相較於其它常見的膳食纖維，有更高的發酵分解率（75%），在腸胃保養食品中備受推薦的食品！
關華豆膠是什麼？
關華豆又稱瓜爾豆(Guar)，是一種名叫瓜爾的一年生草本植物所生果實，經過處理跟研磨所產生乳白色粉末後，加入冷水之能夠產生出黏性跟增稠效果，因此叫做關華豆膠。
關華豆膠是一種由半乳糖和甘露糖所組成的多醣體，近年來，作為食品增稠劑的刺槐豆膠替代品，因此對於瓜爾豆膠研究越來越多，通過各種醫學與人體實驗發現瓜爾豆膠對於人類的健康益處非常多，因此在保健領域也越來越被重視。
「腸」保健康！關華豆膠4大優勢掀風潮
關華豆膠雖然在台灣還不太有名，但是在歐美、日本等先進國家已經有非常多的人體實驗以及科學實驗，作為益生元、水溶性膳食纖維、PHGG超級纖維，關華豆膠是腸道保健的重要成分。
1.促進腸道健康、菌叢平衡（免疫力）
人體的腸道是天然菌叢的居住地，食用關華豆膠能夠提升好菌對壞菌的比率。不只針對雙歧桿菌（Bifidobacterium）和乳酸桿菌（Lactobacillus），現在發現一種新的促進腸道健康的細菌，稱為 Akkermansia muciniphila都有提升100%-1000ˇ%的數量[1]。
2.改善腹瀉、改善便祕、大腸激躁症(IBS)
關華豆膠可以吸收水分，所以能緩解腹瀉，其中水溶性膳食纖維可以讓便便體積變大，促進腸胃蠕動，也有潤滑便便的功效，讓腸胃的蠕動正常，因此可以緩解大腸激躁症(IBS)造成的腹痛[2]。
3.改善高膽固醇與心血管疾病、高血壓
關華豆膠作為降血脂媒介，能夠降低低密度脂蛋白與極低密度脂蛋白(壞膽固醇)。
4.不只促進腸胃蠕動，還能幫助減肥！
關華豆膠能吸收腸道中葡萄糖跟脂質，減少卡路里的攝取，減緩血液葡萄糖跟脂質的代謝率跟提胰島素敏感度，讓胰島素不會飆高，就比較不會肥胖。且關華豆膠吸收水分後會膨脹，增加飽足感，例如在餐點中佐以2~12公克的關華豆膠，就可以增加最多八小時的飽足感，餐前10克或餐中2.5克的關華豆膠，則可以減少10%的食欲，同時每天約減少200克卡路里攝取[3]。
參考資料：
[1] The Physico-Chemical Properties of Dietary Fibre Determine Metabolic Responses, Short-Chain Fatty Acid Profiles and Gut Microbiota Composition in Rats Fed Low- and High-Fat Diets https://doi.org/10.1371/journal.pone.0127252
[2] Role of partially hydrolyzed guar gum in the treatment of irritable bowel syndrome DOI: 10.1016/j.nut.2005.10.003
[3]Guar Gum – Uses, Side Effects, and More
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-919/guar-gum
注重腸胃健康的你，是否又學到了一課呢？原來益生元可以讓益生菌事半功倍，其中關華豆膠更是保養新趨勢！想知道更多可以到 COCO FLORA 關華豆膠了解更多。
